Hvordan fungerer ensileringsprosessen?
Ensilering handler om å bevare næringsstoffene i grovfôr, som for eksempel gress eller kløver, ved å gjære dem under anaerobe forhold. Ved å pakke fôret tett sammen og fjerne luft, skapes et miljø der melkesyrebakterier kan trives. Disse bakteriene omdanner sukkeret i plantematerialet til melkesyre, som igjen senker pH-verdien. Når pH-verdien synker raskt nok, hindres veksten av skadelige bakterier, mugg og gjær som ellers ville bryte ned fôret og redusere kvaliteten.
En rask pH-senking er avgjørende for at prosessen skal lykkes. Jo raskere melkesyrebakteriene kan omdanne sukker til syre, desto bedre konserveres fôret. Dette bidrar til at fôret holder seg stabilt under lagring, slik at dyrene kan få tilgang til næringsrikt fôr gjennom hele vinteren.
Melkesyrebakterienes rolle i ensileringen
God og dårlig ensilering
Ensilering kan gi både gode og dårlige resultater, avhengig av hvordan prosessen utføres. God ensilering kjennetegnes ved en rask pH-senking, høy produksjon av melkesyre, og en stabil lagringsfase der næringsstoffene bevares. Når fôret pakkes tett sammen og luft utelukkes effektivt, får melkesyrebakteriene de beste forholdene for å omdanne sukker til melkesyre, noe som fører til en stabil og sikker konservering. Dette resulterer i fôr av høy kvalitet, med minimal risiko for varmgang eller vekst av skadelige mikroorganismer.
Dårlig ensilering, derimot, kan skyldes dårlig pakking, utilstrekkelig luftfjerning, eller mangel på melkesyrebakterier. Dette fører til langsom pH-senking og økt produksjon av smørsyre og ammoniakk, som indikerer uønsket gjæring. Dårlig ensilering gir økt risiko for varmgang, tap av næringsstoffer og vekst av mugg og gjær. Resultatet blir et fôr som både har dårligere smakelighet og lavere næringsverdi for dyrene.
Melkesyrebakterier er nøkkelen til en vellykket ensileringsprosess. Disse bakteriene finnes naturlig på plantematerialet, men i mange tilfeller er det ikke nok av dem til å sikre optimal gjæring. Derfor tilsettes ofte melkesyrebaserte ensileringsmidler, som inneholder utvalgte bakteriestammer for å fremskynde prosessen og sikre god konservering.
Fordeler med melkesyrebaserte ensileringsmidler
Melkesyrebaserte ensileringsmidler gir flere fordeler som hjelper med å oppnå optimal kvalitet på grovfôret:
Rask pH-senking: Dette hindrer vekst av skadelige mikroorganismer og sikrer god konservering av fôret.
Bedre næringsverdi: Når pH raskt senkes til riktig nivå, bevares mer av næringsstoffene i fôret, inkludert proteiner og energi som dyrene trenger for vekst og produksjon.
Stabilitet etter åpning: Bakterier som Lactobacillus buchneri bidrar til å øke stabiliteten i fôret etter at det er åpnet, noe som betyr mindre risiko for varmgang og tap av næring.
Økt smakelighet: Melkesyren som produseres gir fôret en god smak som dyrene liker, noe som bidrar til økt fôropptak og bedre produksjonsresultater.
Anbefaling: Advance Plus
Hvis du ønsker et ensileringsmiddel som gir det beste resultatet, anbefaler vi Advance Plus. Dette produktet inneholder hele 1,2 millioner melkesyrebakterier per gram, noe som gir en rask og effektiv ensileringsprosess. Med en kombinasjon av flere bakteriestammer, inkludert Lactobacillus plantarum og Pediococcus acidilactici, sikrer Advance Plus en stabil fermenteringsprosess som resulterer i bedre fôrkvalitet, høyere smakelighet og økt næringsverdi for dyrene dine
